ポルトガルの最高品質オリーブ「コブランソーサ」を贅沢にブレンドしたフルーティーな味わいの『キンタ・ド・ビスパード』は、搾りたてのフレッシュさとともにトマトやリンゴのアロマを持ち、アーモンドの風味がよりエレガントなオイルを作り上げています。 洋食だけでなく和食にもとても合いますので、日常のあらゆる料理にお使いいただけます。 JIS有機マーク取得。 ポルトガルで400年以上の歴史を持つ有機農園のパイオニア「CARM」から、世界最高ランクのエキストラバージン・オリーブオイルをお届けします。

400年以上の歴史を持つポルトガル・トップ有機農園『CARM（カーム）』は、オリーブオイル界のアカデミー賞と呼ばれる、ＩＯＣ国際オリーブ協会によるMario Solinas賞を世界で最も多数受賞しているメーカーです。 オイルのフレッシュさを知る目安になる酸度は、どれも0.1度台。 （国際基準では、酸度0.8度以下の欠陥のないオイルがエクストラヴァージンオリーブオイルと認められます。カームの優れた酸度はオイルのフレッシュさを数値で示しています。） 2016年度からJAS有機マークを取得。より安心してお楽しみいただけるようになりました。 グリーンさとスパイシーさがこのオイルの魅力。3種類のオリーブ品種のブレンドが生む絶妙なハーモニーをお楽しみください。 胡椒のようなピリピリ感とリンゴやトマト、時にはグリーンバナナを思わせる個性豊かな香りが特徴です。

フロール・デ・サルとは、海塩が生む最高級塩の結晶で、別名『塩のクリーム』とも呼ばれるポルトガル南部『アルガルベの白い黄金』とまで言われています。海水の表面に適した天候条件のもと発生する結晶は、天日の力だけに頼り乾かされ、自然のままの美しい環境で紀元前からある塩田で作られます。

スペイン・クエンカ県にあるラベギーリャ農園は、海抜８００ｍ。２５０ヘクタールに及ぶ農園は極端な気温変化や貧しい土壌といった過酷な気候条件のもと、雨だけに頼ったエクストリーム農業を営んでいるため、満足のできる状態のオリーブ収穫があった年にだけ、特別に生産されています。 収穫から6時間以内に、熱をかけずに圧搾するコールドプレス製法で仕上げました。 アルベキーナ種とコルニカブラ種が収穫から6時間以内に熱をかけずにコールドプレス製法で圧搾され、フィルタリングをして温度管理されたステンレスタンクで保管されています。 バランスのとれたな辛さと苦味のなかに、シルキーでほのかな甘さを感じさせる口当たり。トマトやルッコラ、アンディーブやアボガドなどの芳醇さと共に、リンゴやバナナの風味も宿したプレミアムな一品です。 これ以上望めないほど上質な、スペイン生まれの高品質オーガニックエクストラヴァージンオリーブオイル。体にも環境にも優しい最高級のオイルです。 ※オリーブオイル界のミシュランガイドと評される『フロスオレイ2024』で、100ポイントを獲得しました。 商品情報 内容量：500ml 賞味期限：2025年12月 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 原産国：スペイン